Диеты

Как молоко влияет на вес?

Споры о том, худеют ли от молока, периодически разгораются с новой силой. Разберемся, влияет ли молоко на вес, отдавать ли предпочтение обезжиренным продуктам, в чем польза молока, и кому от него лучше отказаться. Посмотрим на результаты исследований. Узнаем, есть ли взаимосвязь между микроорганизмами, живущими в кишечнике, и избыточной массой тела.

Как молоко влияет на вес

Как молоко влияет на вес (Фото: Shutterstock/FOTODOM)

  • Молочные продукты: какие полезнее?
  • Молоко: пить или не пить?

Молоко и поддержание веса

Лишние килограммы появляются, когда поступление калорий преобладает над их расходом. Само по себе молоко не влияет на вес. Какова его калорийность? Выпив 100 мл молока, человек получает около 60 ккал. Однако в сладком йогурте этот показатель может быть в два раза выше. Использование калькулятора калорий поможет не превысить установленные суточные рамки.

Молоко – источник белка и кальция

Существуют диеты, предлагающие исключить молоко из рациона. Но это напиток содержит ценные компоненты. В каждых 100 мл молока содержится примерно 3,3 г белка. Белки молока включают в себя все необходимые аминокислоты – строительные блоки для клеток организма, ферментов, гормонов и защитных иммуноглобулинов.

Молоко обогащено кальцием. В 100 мл содержится до 150 мг этого микроэлемента, необходимого для здоровья костей, зубов, красоты волос и ногтей, а также для нормальной работы мышц и нервной системы. Лактоза и казеин, входящие в состав молока, способствуют лучшему усвоению кальция.

Также молоко богато калием, фосфором, витаминами А, D, B2 и B12, а также пантотеновой кислотой. Особенно необходимо употребление молока в период беременности.

Влияние молока на чувство сытости

Благодаря высокому содержанию белка молоко может влиять на уменьшение аппетита. В журнале “British Journal of Nutrition” опубликовано исследование, в котором участники, стремясь сбросить вес, ограничивали общее количество потребляемых калорий. Группа, регулярно употреблявшая молоко, испытывала меньший аппетит.

Исследования о влиянии молока на потерю веса

Согласно данным, опубликованным в журнале “Advances in Nutrition”, увеличение потребления молочных продуктов снижает риск развития ожирения.

Как молоко влияет на вес

Есть исследования, подтверждающие, что употребление молочных продуктов снижает вероятность ожирения

В статье в «World Journal of Gastroenterology» анализ пищевых привычек исследуемых выявил, что люди регулярно употребляющие йогурты имели более низкую массу тела. Связь объяснили тем, что живые йогурты положительно влияют на микробиом кишечника, а он защищает нас от ожирения.

В статье в «International journal of preventive medicine» выяснили, что молоко можно считать подходящим перекусом в программах по снижению веса у женщин с избыточной массой тела.

Молочные продукты: какие полезнее?

При выборе молочных продуктов желательно изучать их состав (калорийность, содержание жиров, углеводов, добавок). Разберем, отдавать ли предпочтение обезжиренному молоку и йогуртам.

Молочные продукы с низким содержанием жира

Обезжиренные продукты имеют меньшую калорийность. Но часто в них больше углеводов (крахмала), соли, добавок для улучшения вкуса.

В статье в «The new england journal of medicine» проанализировали данные и не увидели разницы между употреблением обычного и обезжиренного молока по влиянию на вес и риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Пробиотики и вес

Ученые предполагают, что кишечные микроорганизмы могут влиять на развитие ожирения. В пользу этой теории говорит отличие кишечного микробиома у людей с ожирением и нормальным весом. При повышенном весе часто встречают дефицит лакто- и бифидобактерий, низкое разнообразие состава бактерий.

Как молоко влияет на вес

Пробиотики, представленные живыми микроорганизмами в продуктах, оказывают благотворное воздействие на вес. Включение их в рацион питания становится примером положительного влияния молочных продуктов. Среди таких продуктов выделяются йогурты и кефир. Ознакомление с содержанием на этикетках поможет сделать правильный выбор.

Лактозная непереносимость и ее решения

Непереносимость лактозы, молочного сахара, может возникнуть при аутоиммунных воспалительных заболеваниях кишечника или после перенесенных кишечных инфекций. Она обусловлена снижением активности фермента лактазы, разлагающего молочный сахар. Проявляется непереносимость болями в животе, увеличением газообразования и нарушениями стула.

Решение проблемы: переход на безлактозные молочные продукты. Врач может также порекомендовать прием фермента лактазы в виде таблеток. Употребление пробиотиков также может уменьшить проявления непереносимости, поскольку они увеличивают количество кишечных микроорганизмов, способных компенсировать недостающий фермент и расщепить сахар.

Молоко: пить или нет?

Ограничивать молоко следует только при лактозной недостаточности. В остальных случаях выбор зависит от вкусовых предпочтений. Рекомендуется употреблять около 200 мл молока в день (или эквивалент других молочных продуктов). Желательно ограничивать употребление молочных продуктов с высоким содержанием сахара, таких как сладкие йогурты.

Разнообразие молочных продуктов позволяет выбирать их в соответствии с предпочтениями. Молоко, кефир, живые йогурты, сыры помогут организму получить полезные вещества и разнообразить рацион.

Здоровое питание, включая соблюдение калорийности, достаточное потребление белка и уменьшение сахара, способствует контролю веса. Составление грамотного рациона питания позволяет наслаждаться молочными продуктами, не беспокоясь о вопросе: “Как влияет молоко на похудение?”. Таким образом, можно наслаждаться молочными продуктами, получая при этом все необходимые полезные вещества.

Ссылки на статьи:

Нажмите, чтобы оценить эту статью!
[Итого: 0 Средняя: 0]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»