Рецепты

Великий пост 2024: блюда и календарь питания

Великий пост 2024 года продлится с 15 марта по 1 мая. В этот период следует придерживаться особого рациона питания, подбирая постные блюда в соответствии с рекомендациями церковного Устава (Типикон). В данной статье мы расскажем, что едят во время Великого поста, каковы общие правила выбора блюд для Пасхального поста и допустимы ли исключения из правил.

Что такое Великий пост?

Великий пост – это многодневная подготовка тела, души и духа к важнейшему событию христианского календаря – Светлому Христову Воскресению. К тому моменту, когда человек имеет возможность максимально близко приблизиться к Богу (уж простите за тавтологию).

Длится Великий (Пасхальный) пост 40 дней: в 2024 году – с 15 марта по 23 апреля (Святая Четыредесятница).

Далее идут Лазарева суббота и Вербное воскресенье – 24 и 25 апреля.

И самая строгая постная неделя – Страстная седмица (с 26 апреля по 1 мая). Которая, грубо говоря, уже не относится к Великому посту, однако в народе это время также принято считать частью Пасхального поста.

Зачем нужен Великий пост?

Во время Великого поста человеку даётся возможность:

  • очистить своё тело от лишнего груза тяжёлой пищи (имеются в виду животные продукты, которыми большинство из нас злоупотребляет, и что неизбежно приводит к болезням и страданиям)
  • очистить душу от “камней” накопившихся на ней за предыдущий год (покаяться перед Богом и людьми)
  • а также укрепить свой дух, с тем чтобы стать ближе к Господу Богу, не отвлекаясь на мирские удовольствия и тяготы (молиться, устремляя свои помыслы к Всевышнему, а также просто соблюдать пост – что ой как непросто…)

Таковы главные мотивы Пасхального поста. Естественно, комментировать и интерпретировать каждый из пунктов можно долго. Но не здесь и не сейчас.

Кому следует соблюдать Великий пост?

Пост установлен для всех людей без исключений: для монахов и мирян (мужчин, женщин, детей, стариков).

Но! Не для всех людей пост одинаков. Разъяснения – ниже (нажмите на эту ссылку или просто читайте дальше).

Сырная седмица – неделя перед Великим постом (подготовительная)

Чтобы подготовиться к строгому режиму Великого поста, церковный устав предлагает постепенный отказ от привычного ритма и рациона питания – в течение недели.

Церковное название этой недели – Сырная седмица, народное – Масленица.

Здесь важно то, что Масленица – это не разгульно-весёлая пора, а способ постепенно подготовиться к посту. Не стоит есть и пить “как в последний раз”, потому что долго придётся терпеть. Лучше понемногу переходить к простой и лёгкой пище, ибо первая неделя Великого поста – ой какая непростая…

Календарь питания во время Великого поста по неделям (таблица) в 2024 году

Таблица продуктов, разрешенных для употребления во время Великого поста, согласно церковному Уставу Типикон, написанного тысячу лет назад для монахов, живущих в Средиземноморье.

В уставе указаны лишь наиболее строгие правила и нормы, к соблюдению которых нужно стремиться всем верующим.

Даты православных праздников в 2024 году:

  • 7 января — Рождество Христово;
  • 14 января — Обрезание Господне;
  • 19 января — Крещение Господне;
  • 6 февраля — день Блаженной Ксении Петербургской, юродивой Христа ради;
  • 15 февраля — Сретение Господне;
  • 7 апреля — Благовещение Пресвятой Богородицы;
  • 28 апреля — Вход Господень в Иерусалим (Вербное воскресенье);
  • 2 мая — Блаженной Матроны Московской, матушки Матроны
  • 5 мая — Светлое Христово Воскресение (Пасха);
  • 6 мая — Великомученика Георгия Победоносца, Юрьев день;
  • 22 мая в честь святителя Николая Чудотворца;
  • 13 июня — Вознесение Господне;
  • 23 июня — День Святой Троицы;
  • 7 июля — Рождество Иоанна Предтечи;
  • 12 июля — День апостолов Петра и Павла;
  • 9 августа — Великомученика целителя Пантелеймона;
  • 19 августа — Преображение Господне;
  • 28 августа — Успение Пресвятой Богородицы;
  • 11 сентября — Усекновение главы Иоанна Предтечи;
  • 14 сентября — Церковное новолетие;
  • 21 сентября — Рождество Пресвятой Богородицы;
  • 27 сентября — Воздвижение Креста Господня;
  • 14 октября — Покров Пресвятой Богородицы;
  • 4 декабря — Введение во храм Пресвятой Богородицы;
  • 13 декабря — Апостола Андрея Первозванного.

Церковные посты 2024 года:

  • до 6 января будет длиться Рождественский пост, который начался 28 ноября 2023 года;
  • 18 января — Крещенский сочельник (Навечерие Богоявления);
  • с 18 марта по 4 мая — Великий пост;
  • с 1 июля по 11 июля — Петров пост;
  • 14 по 27 августа — Успенский пост;
  • 11 сентября — Усекновение главы Иоанна Предтечи;
  • 27 сентября — Воздвижение Креста Господня;
  • с 28 ноября 2024 года по 6 января 2025 года — Рождественский пост 2024-2025.

Рацион питания. Что можно и что нельзя есть в Великий пост?

Общие правила питания во время Великого поста довольно просты:

  • нельзя есть любые животные продукты, кроме мёда
  • нельзя пить вино
  • нельзя использовать растительное масло
  • есть следует 1 раз в день

Стоит ли нам всем придерживаться таких строгих правил?

Очень вряд ли.

Православная церковь рекомендует мирянам обращаться к своим священнослужителям, дабы те благословили их на тот или иной вариант поста (с теми или иными послаблениями). В личном порядке. Это не просто: “Благославляю всех и сразу”, а благославление каждого конкретного прихожанина, с оглядкой на его физическое состояние, болезни, возраст и т.д.

В молитвах говорится: «поститесь постом приятным» (в духовном плане – примечание автора). Ибо важно возложить на себя посильное телесное воздержание, сосредоточившись главным образом на очищении своей души.

Очень рекомендуем прислушаться к данной рекомендации, дабы не навредить себе.

Исключения из общих правил

Общие правила Великого поста смягчаются в выходные – субботы и воскресения. Это значит, что во все субботы и воскресенья Великого поста можно:

  • есть дважды в день
  • употреблять вино и растительное масло

А ещё два раза за весь Великий пост разрешено есть рыбу: в праздник Благовещения (7 апреля) и в Вербное воскресенье (Вход Господень в Иерусалим – 25 апреля). Правда, без икры, которую можно употреблять лишь единожды – в Лазареву субботу (накануне Вербного Воскресения – 24 апреля).

Подборка рецептов для постных дней

Рецепт Ингредиенты Инструкции
1. Любые овощи на гриле Цукини, баклажаны, сладкий перец, грибы – Порежьте овощи крупными кусками.
– Посыпьте оливковым маслом, посолите и поперчите.
– Обжаривайте на гриле до золотистой корки.
2. Тушеные овощи с киноа Киноа, морковь, лук, красный перец, брокколи – Обжаривайте лук.
– Добавьте морковь и перец, затем брокколи.
– Добавьте киноа, залейте водой и тушите до готовности.
3. Чечевичный суп Красная чечевица, лук, чеснок, морковь, – Обжаривайте лук и чеснок.
томатная паста – Добавьте морковь, томатную пасту и чечевицу.
– Залейте водой и варите до готовности.
4. Печеная картошка с травами Картошка, розмарин, тимьян, чеснок – Нарежьте картошку кубиками.
– Посыпьте розмарином, тимьяном и чесноком.
– Запекайте в духовке до золотистой корки.
5. Тыквенный крем-суп Тыква, лук, чеснок, кокосовое молоко – Обжаривайте лук и чеснок.
– Добавьте нарезанную тыкву и кокосовое молоко.
– Варите до мягкости тыквы, затем блендируйте.
6. Салат из киноа и овощей Киноа, огурцы, помидоры, листья шпината – Варите киноа.
оливковое масло – Добавьте нарезанные овощи и листья шпината.
– Заправьте оливковым маслом.
Нажмите, чтобы оценить эту статью!
[Итого: 1 Средняя: 5]

Похожие статьи

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Кнопка «Наверх»